Ein Brief aus der Küche
Über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten, doch wie unterschiedlich ist eigentlich die Essenszubereitung? Lisa Brüßler vergleicht einen Lieferservice, mit der Lebensmittelindustrie und ihre eigene Herangehensweise.
Essen wie bei Mama
Im Gegensatz zu den vorangegangenen Jahrhunderten hat sich im 20. und 21. Jahrhundert das Essverhalten jeder Generation stark verändert. Von “gerade mal so viel, dass es zum Leben reicht”, über…
Die große Frage vor dem Kühlschrank
Es sind Semesterferien. Das ist toll, denn trotz Hausarbeiten, Praktika oder Nebenjobs, kann man ausschlafen und sich die Zeit frei einteilen. Semesterferien bedeuten aber auch: Kein Essen in der Mensa…
Eine Entscheidung gegen das Fleisch
Seit fast zwei Jahren esse ich kein Fleisch mehr. Die Entscheidung kam eher spontan, ohne großes Überlegen. Im Ethikunterricht haben wir darüber gesprochen. Irgendwie fand ich es schon immer nicht…
Tiefkühlpizza und Knäckebrot
Mikrowelle und Wasserkocher – was braucht man sonst, um satt zu werden? Studenten neigen dazu, alle Ernährungstipps die sie jemals von Mutti auf ihren Weg in die Selbstständigkeit mitbekommen haben,…
„Dinner for one”
Das Essen in der Mensa ist nicht sehr beliebt. Doch gegen die Qualen des Selbst-Kochens scheint es eine gute Alternative zu sein. Oder kann sich das Kochen vielleicht doch lohnen?
Essensgewohnheiten in anderen Ländern
Ob wir es wollen oder nicht – wir Deutschen werden zwangsläufig mit Sauerkraut, Weißwurst und Schnitzel in Verbindung gebracht. Dönerläden und McDonald‘s geben uns leider wenig Auskunft über die Essensgewohnheiten…
DU BIST, WAS DU ISST
Ronja Heintzsch macht sich auf eine kulinarische Weltreise. In einem Kommentar schreibt Christina Hubmann über Studierende und ihre ungesunden Essgewohnheiten. Martina Gewehr widmet sich in einem Gedicht der geliebten Schokolade.…
Schokolade: Liebe fürs Leben
Schokolade tut gut. Ob schwarz, ob weiß oder tief braun – Schokolade macht glücklich. Egal, ob bei Regen oder Sonnenschein, was wäre ein Leben ohne Schokolade? Für back view-Autorin Martina…
Der Bullshit-Index spricht Klartext
Mit der Webseite BlaBlaMeter.de lässt sich der sogenannte Bullshit-Index von jeglicher Art an Texten messen. Einfach reinkopieren und testen lassen. back view testet Online-Medien und deren Inhalte auf den Bullshit-Faktor…