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LEBENSMITTEL DIESER WELT

In unserem Titelthema beleuchten wir das Dilemma der gesunden ErnÀhrung

Tom Pascheka berichtet eindrucksvoll vom Containern und den gesundheitlichen Risiken. Ist die GrĂŒne Cola wirklich gesund? Franziska Mayer schreibt ĂŒber das neue Produkt. Foodsharing stellt Tom Pascheka in einem zweiten Artikel vor. Anna Luther geht der Frage nach: Was bringen biologische Lebensmittel wirklich? Ulrike Botha hat unterschiedliche ErnĂ€hrungsverhalten in ihrem Freundeskreis beobachten. ...

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Foodsharing fĂŒr eine nachhaltige Welt

Eine Initiative gegen Lebensmittelverschwendung

Seit 2011 organisiert sich das bundesweite Netzwerk Foodsharing, um zu entsorgende Lebensmittel in SupermĂ€rkten und Bio-LĂ€den abzuholen, um sie zu verbrauchen oder weiter zu verschenken. Die Idee, die auf den Film "Taste the Waste" von Valentin Thurn basiert, leitet eine große PopularitĂ€t des Lebensmittelrettens ein. Foodsaver sehen sie als zukĂŒnftige Alternative des Containerns. ...

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Was essen Deutschlands Studenten?

Eine Beobachtung des ErnÀhrungsverhaltens unterschiedlichster Studenten

Klischees sind eine wirklich Ă€tzende Sache. Glaubt man Ihnen, ist jede Frau eine „Tussi“, jeder Mann ein „Macho“ und jeder Student ernĂ€hrt sich nur von Bier und TiefkĂŒhlpizza. Dem ist aber nicht so. Letzteres möchte ich im Angesicht des aktuellen Titelthemas "Lebensmittel fĂŒr die Welt" wiederlegen. ...

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Essen aus der MĂŒlltonne

Wie gesund und gefÀhrlich ist Containern?

Der Strafbefehl gegen drei hessische Studenten wegen der Entnahme von Lebensmitteln aus der MĂŒlltonne sorgte im Jahr 2013 fĂŒr Aufregung und entflammte zahlreiche Debatten. Containern scheint dennoch fĂŒr viele Lebensmittelretter eine politische Notwendigkeit. Doch welche Gefahren kommen auf den "Dumpster Diver" zu? Und welche Rolle spielt die Gesundheit dabei? ...

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Aspartam: der Teufel unter den Zusatzstoffen

Der SĂŒĂŸstoff Aspartam und seine Nebenwirkungen

Am Sonntag bei GĂŒnter Jauch und auch am Montag bei Frank Plasberg wurde wieder ĂŒber unser Essen diskutiert. Was macht dick, was ist ungesund. McDonalds war kurz zuvor in einer Dokumentation noch kritisiert worden, auch die Lebensmittelampel wurde wieder in den Ring geworfen. Doch der Teufel unter den ungesunden Zusatzstoffen wurde nicht genannt: Aspartam. ...

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