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Die AbgrĂŒnde einer Ausbildung

Ein Erfahrungsbericht aus der Gastronomie

Eine anonyme Autorin berichtet von ihrer Ausbildung zur Köchin in einem streng gefĂŒhrten Restaurant. Sie schreibt ĂŒber ihre anfĂ€ngliche Freude am Kochen und wie diese durch Diskriminierungen am Arbeitsplatz zerstört wurde - wie sie selbst daran zerbrach. ...

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