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Das perfekte Steak – mit der Beeftec HOTBOX

2 junge Aschaffenburger machen sich erfolgreich selbststÀndig

Fritz und Lukas sind beide 29 Jahre alt und sind seit der Grundschule miteinander befreundet. Die beiden Aschaffenburger haben eine Ausbildung zum Mechatroniker gemacht. Seit MĂ€rz vertreiben sie ihren eigenen Hochtemperaturgrill HOTBOX C900 und haben große PlĂ€ne fĂŒr ihre eigens gegrĂŒndete Beeftec GrillgerĂ€te GbR, wie sie uns im Interview (unten) verraten.

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Auf der Suche nach dem perfekt gegrillten Steak haben sich Fritz und Lukas viel mit unterschiedlichen Techniken und GerĂ€ten beschĂ€ftigt. Letztlich fehlte Ihnen aber der richtig Hochtemperaturgrill fĂŒr den privaten Gebrauch. Die beiden 29-JĂ€hrigen sind bereits seit der Grundschule sehr gut befreundet und haben die komplette Schullaufbahn zusammen durchlebt. SpĂ€ter entschieden sich beide fĂŒr eine Ausbildung zum Mechatroniker und anschließendem Master-Studium.

Doch das war den beiden nicht genug. Sie wollten etwas eigenes, selbst geschaffenes auf die Beine stellen. Heute sind Fritz und Lukas die Leiter der eigens gegrĂŒndeten Beeftec GrillgerĂ€te GbR. Seit MĂ€rz 2017 sind die beiden mit dem Hochtemperaturgrill Beeftec HOTBOX auf dem Markt.

Fakten zur Beeftec HOTBOX

  • Bis zu 830 Grad Grilltemperatur
  • Integrierter Kermamikbrenner / Infrarotbrenner
  • Brenner ĂŒber dem Fleisch, Fisch, GemĂŒse etc. – dadurch entstehen keine giftigen DĂ€mpfe mehr
  • 5 bis 7 Minuten vorheizen
  • 1 Minute von beiden Seiten grillen
  • Doppelwandiges, geschliffenes Edelstahl-GehĂ€use
  • Herstellerpreis: 419,00 Euro

„Die Fertigung der HOTBOX findet ausnahmslos in Deutschland statt.“

beeftecIm Interview erklÀren uns die beiden Entwickler der HOTBOX C900, wie sie auf die Idee kamen, was der Name Beeftec zu bedeuten hat und wie im Moment noch jeder einzelne Hochtemperaturgrill produziert wird.

backview.eu: Wie kam es zur Idee, einen eigenen Hochtemperaturgrill zu entwickeln?

Fritz und Lukas: Wir beobachten mit Begeisterung den Trend zum Hochtemperaturgrill in Deutschland seit gut drei Jahren. Recht schnell war unsere Neugier geweckt, selbst einen Grill zu bauen, welcher die 800 °C Marke erreicht. Nachdem wir aus unserem Bekanntenkreis und zahlreichen Grill-Begeisterten in verschiedenen Online-Netzwerken super Feedback erhalten hatten, wurde Ende 2015 die Idee geboren unsere HOTBOX C900 auf den Markt zu bringen. Auch wenn sich dies erstmal relativ einfach anhört, waren hierzu viele HĂŒrden zu nehmen. Bedenkt man, dass alle Gasgrills vor dem Verkauf einer BaumusterprĂŒfung zu unterziehen sind, wird das Vorhaben recht aufwĂ€ndig. Hinzu kommt dann noch die UnternehmensgrĂŒndung, die Selektion von Lieferanten, die Planung der Fertigung, der Auf- und Ausbau von Vertriebswegen, das Marketing usw.

Was steckt hinter dem Namen Beeftec?

Der ursprĂŒngliche Gedanke der Grilltechnik war es, Rindfleisch (Beef) bei 800 °C Oberhitze zuzubereiten – Das Wort Beeftec ist daher eine Zusammenschluss von Beef und Technik. Es sei jedoch erwĂ€hnt, dass sich das GerĂ€t nicht nur fĂŒr Fleisch eignet. Auch Fisch, GemĂŒse, CrĂšme brĂ»lĂ©e, etc. stellen die HOTBOX vor keine Herausforderung. Was alles in dem GerĂ€t möglich ist, stellen zwei Freund von uns in einem speziellen Kochbuch (Projekt-800) vor.

Wie und wo produziert ihr?

Die Fertigung der HOTBOX findet ausnahmslos in Deutschland statt. Das heißt, dass das komplette EdelstahlgehĂ€use in Deutschland produziert und zusammengebaut wird. Dabei arbeiten wir mit regionalen Herstellern aus unserer Heimatstadt Aschaffenburg zusammen. Auf Grund der geographischen NĂ€he, sind so variable Abnahmemengen und schnellere Anpassungen in der Produktion möglich. Unsere Brenner beziehen wir von einem österreichischen Unternehmen, welches auch in China produziert. Dies sollte man allerdings nicht mit unzureichender QualitĂ€t in Verbindung bringen, da auch dort nach europĂ€ischen Standards und unseren Vorgaben gearbeitet wird.

Seit wann gibt es Beeftec?

Wie bereits erwĂ€hnt, arbeiten wir seit Ende 2015 an Beeftec. Das Unternehmen haben wir dann zum 01. Januar 2016 gegrĂŒndet, um die ersten Schritte in Richtung Markteintritt vorzubereiten. Die ersten VerkĂ€ufe folgten dann im MĂ€rz 2017.

Was sind eure PlĂ€ne fĂŒr die Zukunft?

Als neues und junges Unternehmen möchten wir uns selbstverstĂ€ndlich auf dem Markt etablieren. Dennoch gilt es auch, die Beeftec GrillgerĂ€te GbR weiter auszubauen, weshalb das Unternehmen auch personell wachsen soll. Um dies zu realisieren, werden wir zukĂŒnftig weitere Vertriebswege erschließen und neue Produkte auf den Markt bringen.

Da bleibt uns nur noch, allen ein schmackhaftes GrillvergnĂŒgen mit der Beeftec HOTBOX C900 zu wĂŒnschen!
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Über den Autor

Konrad Welzel
GrĂŒnder und Chefredakteur von back view

Konrad hat back view am 06. April 2007 gegrĂŒndet - damals noch in diesem sozialen Netzwerk StudiVZ. Mittlerweile tobt sich Konrad ganz gerne im Bereich Social Media aus und versteht Menschen ohne ein Facebook-Profil nicht - dafĂŒr ist er viel zu neugierig!!!

Anzahl der Artikel : 158

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